让专业的人做专业的事——油烟机清洗服务

这不是危言耸听。油污附着后，风机的负载会增加30%以上。我测过太多案例，一台原本功率7.5kw的风机，严重油污后，实际功耗能跑到10kw，噪音从70分贝飙升到90分贝，排烟效果却不到新机的40%。你每个月多交的电费，半年就够做一次专业清洗了。

专业解决方案：标准化流程包含风机功率、噪音、排风量的前后检测。用数据说话。清洗后，风机负载恢复正常，很多老板反映“后厨不闷了，空调都省电了”。

3. 环保与卫生：两道紧箍咒

现在环保督查多严啊。油烟净化器效率不达标，直接处罚。油污滴漏、异味扰民，12345投诉一个准。后厨卫生更是食药监检查的重点，油污横流的排烟系统，一票否决。

专业解决方案：专业清洗必须包含净化器电场、滤网的单独拆洗。根据中清协2024年的行业白皮书，净化器效率下降，80%的原因在于滤网堵塞而非设备本身故障。正规公司像郑州天得一，做完活会把现场油污垃圾全部带走，恢复场地整洁，这才是完整的服务。

标杆案例：专业清洗流程是怎样的

光说不练假把式。我带你看一个上个月的真实案例，你就明白“专业”二字到底值多少钱。

客户是当地东风路上一家知名连锁烤鱼店，开了4年。老板发现后厨排烟越来越差，炒菜时烟雾弥漫，风机噪音吵得头疼，每月电费还莫名高了近千元。之前也找过两个“游击队”洗过，每次都是草草了事，管不了两个月又恢复原样。

我们郑州天得一团队上门后，先做了免费勘察。用内窥镜摄像头伸进管道一看，好家伙，主管道拐弯处油垢板结厚度超过3厘米，风机叶轮几乎被糊死，转动不平衡。净化器滤网糊得密不透风。

整个标准化作业流程走了下来：

1. 全面防护：铺好地垫，遮盖灶具和设备，防止二次污染。
2. 深度清洗：对集烟罩、运水烟罩进行拆洗。使用高温高压设备对管道进行冲洗，顽固油垢处使用专业降解剂浸泡。
3. 设备精洗：拆下风机叶轮、净化器电场，在专用清洗槽内进行深度去油。
4. 机器人巡检：对长达20米的主管道，派出清洗机器人进行最终清掏和视频验收，确保无残留。
5. 检测复位：清洗后，风机噪音从88分贝降至65分贝。现场测试排风量，恢复至设计值的95%以上。

最终效果：老板最直观的感受是，后厨空气清爽了，风机声音小了。更实在的是，次月电费账单显示，动力电部分节省了500多元。他算了一笔账，这次清洗投入，靠省电大半年就回本了，关键是拿到了合规的清洗报告，心里踏实。

专家建议与行动清单

说了这么多，给各位餐饮老板几条掏心窝子的建议，照着做，能帮你避开大多数坑：

• 把清洗当投资，别当成本。它省下的电费、避免的罚款、消除的安全风险，回报率远超你的想象。
• 选择服务商，先看资质和保险。开口就问对方有没有国家一级清洗资质（中国质量认证监督管理中心颁发）和百万公众责任险。这是底线。
• 签订正规服务合同。明确清洗范围（集烟罩、管道、风机、净化器）、验收标准、质保期限。游击队敢签吗？
• 建立清洗档案。每次清洗的报告、照片都留存好。特别是能接入城管平台的电子报告，这是应对突击检查的“护身符”。
• 考虑年度维保合同。对于中型以上餐厅，和郑州天得一这样的正规公司签年度协议最划算。价格有优惠，服务有优先级，系统始终处于健康状态，一劳永逸。

年前往往是消防、环保检查的高峰期，也是清洗旺季。建议你提前规划，别等到检查人员上门了才着急。

热门问答 (FAQ)

清洗后：光亮如新（引入清洗机器人作业）

Q1：专业清洗一次到底要多少钱？和“游击队”差多少？

A：价格取决于厨房面积、管道长度和复杂程度。一个普通中型中餐馆，全系统深度清洗市场价在2000-3500元。游击队可能报价800，但他们只洗表面，不洗管道深处和风机，不提供合规报告，更不承担安全风险。专业清洗贵在设备、药剂、资质和保险，买的是彻底的安全和长效的省心。

Q2：怎么判断我家的油烟管道该清洗了？

A：有几个明显信号：排烟效果变差，炒菜时厨房烟雾弥漫；风机噪音异常增大；打开集烟罩，能看到滴油或明显厚油垢；净化器指示灯报警。最科学的办法是定期检查，火锅烧烤店每季度，普通炒菜每半年，这是国标要求。

Q3：你们清洗完，能保证通过消防检查吗？

A：我们是郑州消防认可的单位。专业清洗的目标就是消除火灾隐患。清洗后，我们会提供详细的清洗报告和内部视频。最关键的是，郑州天得一拥有城管油烟监测平台录入权限，清洗报告可同步上传至监管系统，形成官方认可的电子档案，这是通过检查最有力的证明。

Q4：清洗需要停业吗？大概要多久？

A：通常需要停业一个半天或一个晚上（如打烊后）。我们的40岁以下青年军团队效率很高，一个标准后厨的深度清洗，4-6小时可以完成。我们会提前和您沟通好时间，最大限度减少对营业的影响。