油烟机清洗：安全、专业、零损伤

日期：2024-11-05 类型：新闻资讯阅读量：1029

许昌餐饮业消防安全紧急通告

近期，本部门对曹魏古城周边餐饮区进行突击检查，发现包括多家特色餐厅在内的后厨油烟管道积存大量油垢，火灾风险极高。其中一处管道油污厚度已超2厘米，一旦遇明火或高温，后果不堪设想。

清洗前：油垢堆积，存在火灾隐患

油烟机及管道内累积的油垢是可燃物。其燃点通常在200-300摄氏度，烹饪时的高温足以引燃。一旦起火，火势将沿管道迅速蔓延，并产生大量有毒浓烟，扑救极其困难。

根据《餐饮场所消防安全管理规定》，烹饪操作间的集烟罩和油烟管道应当至少每季度进行一次彻底的专业清洗。对于煎、炒、炸等作业频繁的灶台，清洗频率应提高至每月一次。

清洗后：光亮如新，排烟通畅

以下是我们现场检查的核心清单：

请各餐饮单位负责人立即行动，委托具备资质的专业机构进行彻底的餐厅油烟机清洗，并建立长期清洗维护制度。消防安全，不容丝毫侥幸。

标题：油烟机清洗：安全、专业、零损伤

链接：http://www.zztdy.cn/news/show/163.html

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餐厅油烟机清洗