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18903710501上周接到商丘古城一家特色大排档的紧急电话。赶到现场时,情况比预想的糟。灶台上方的净化器滤网被油垢完全糊死,油滴正往下淌。风机转动的声音异常沉重,像一头喘不过气的牛。商丘夏季潮湿,这些积年的老油垢变得又黏又滑,火灾隐患极大。
清洗前:油垢堆积,存在火灾隐患
这种重度油污,普通冲洗没用。我们制定了三步方案:
清洗后:光亮如新,排烟通畅
整个清洗持续了6个小时。完成后,风机运转声音恢复了正常的轻啸,排烟通畅无比。老板亲自用手电筒照了照管道内壁,露出了如释重负的笑容。他告诉我,最直接的好处是厨房温度降了,而且心里那块关于消防检查的石头终于落了地。
标题:商丘烧烤店大型油烟机清洗清洗方案
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