专业解读：自助餐厅油烟机清洗安全隐患排查

日期：2025-03-17 类型：服务项目阅读量：192

安阳市餐饮场所油烟管道消防安全紧急通告

近期，我市消防部门对包括北大街“扁粉菜老店”周边餐饮区在内的多家单位进行突击检查，发现油烟管道油垢堆积问题极为普遍，已构成严重火灾隐患。现向全市餐饮经营者发出严肃警告。

清洗前：油垢堆积，存在火灾隐患

油烟管道内积累的油垢是高度可燃物。烹饪时的高温或零星火苗一旦引燃管壁油垢，火势会沿管道迅速蔓延，并产生大量有毒浓烟，扑救极其困难。

根据《餐饮场所消防安全管理规定》，餐饮场所的油烟管道应至少每季度彻底清洗一次。对于煎、炒、炸等操作频繁的灶头，其对应的排油烟管道应增加清洗频次，建议每月检查清理。

清洗后：光亮如新，排烟通畅

我们主要核查以下几点：

请各餐饮单位负责人立即开展自查自纠，彻底清除火灾隐患。下一次专项检查即将开始，对于未整改到位的单位，将依法从严处理。

标题：专业解读：自助餐厅油烟机清洗安全隐患排查

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