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18903710501近期,我局对商丘古城特色大排档周边商业广场的餐饮单位进行突击检查,情况不容乐观。多家店铺的油烟净化设备及排烟管道内积聚了厚达数厘米的油垢,已构成严重火灾隐患。
清洗前:油垢堆积,存在火灾隐患
厨房油垢是高度可燃物。当炉灶火焰过高或设备电路故障产生电火花时,极易引燃管道内的油垢,火势会沿管道迅速蔓延,难以扑救。这是河南多地餐饮场所火灾的主要成因。
根据国家《餐饮场所消防安全管理规定》,餐饮企业必须定期进行专业油烟机清洗。大型餐饮单位每月不少于一次,中型单位至少每季度一次。商丘气候干燥,建议缩短清洗周期。
当排烟明显不畅、风机噪音增大、或肉眼可见集油盒和滤网积满油污时,必须立即停工清洗。
清洗后:光亮如新,排烟通畅
在下次检查中,我将重点核查以下项目:
请各商户立即自查整改,选择具备资质的专业服务商进行彻底油烟机清洗,杜绝火灾风险。
标题:商丘商业广场油烟净化设备清洗哪家好
链接:http://www.zztdy.cn/case/show/2470.html
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